Zomerse salade aardbeien en geitenkaas

Een frisse salade is perfect met dit mooie weer. Deze salade is easy, en de combinatie van de aardbeien en geitenkaas is goddelijk!
De salade staat in een handomdraai op tafel en is super gezond. Perfect voor je lunch en avondeten,  maar ook als pre workout food.

Ingrediënten 2 pers:
– 1 zakje veldsla
– 150gr. spekjes
– 25 gr. geitenkaas
– 50 gr. aardbeien
– 1/3 komkommer
– handjevol walnoten
– 3 el olijfolie
– 1 el balsamico azijn
– vloeibare honing
– peper en zout

Hoe maak je het:
Bak de spekjes uit in een pan. Verdeel de zak sla over 2 borden. Was de aardbeien en snij ze door de midden en verdeel ze over de sla. Snij de komkommer in fijne blokjes en verdeel deze ook over de sla. Breek de geitenkaas en verdeel deze samen met de walnoten over de salade. Laat de spekjes uitlekken op een stukje keukenpapier en strooi deze als laatste over de salade.
Meng de olijfolie en balsamico azijn in een apart kommetje en voeg naar smaak de honing, peper en zout toe.  Verdeel de dressing als laatst over de salade.

Enjoy!

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

1 reactie op “Zomerse salade aardbeien en geitenkaas”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top