Gezonde kokosmakronen

Wauw! Wat een reacties kreeg ik gister toen ik vroeg wie dit recept wilde, liep bij jou ook direct het water in je mond? Ik wil je laten zien dat gezond eten superlekker kan zijn. Deze gezonde kokosmakronen zijn suikervrij en staan in een van de Foodilove weekmenu’s.

Tip: heb jij mijn gratis weekmenu al gedownload?

Gezonde kokosmakronen
Dit heb je nodig:
125 gr geraspte kokos
3 eiwitten
2 el honing
50 gr pure chocola

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed je bakplaat met bakpapier. Klop in een kom de eiwitten met de honing op tot een luchtige massa, voeg de kokosrasp toe en spatel deze rustig door het eimengsel. Verdeel het mengsel met in gelijke bolletjes op je bakplaat en bak de kokosmakronen af voor 15 minuten. Je kunt de koekjes 5 dagen bewaren en een afgesloten trommel.

Tip: laat chocolade in een kom boven een pan met kokend water smelten en besprenkel dit met een vork over je kokosmakronen.

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de tag #foodilovenl of tag mij @foodilovenl in jouw bericht!

Enjoy!

Ps: deze supermooie foto is gemaakt door Kirsten van @theearlymorningblog.

 

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

4 reacties op “Gezonde kokosmakronen”

  1. Ik ga ze zo maken…maar begrijp ik t goed dat de choco dus niet mee de oven in gaat? Achteraf doe je dat erop..

  2. Rosemarie Schilders

    Hoi Marleen, als je een fles vloeibare eiwitten hebt hoeveel moet er dan in?

    Gr. Rosemarie

  3. Net gemaakt, erg lekker en snel klaar…en nog gezonder dan gewone koekjes ? helaas kan er geen foto bij geplaatst worden

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top