Ik heb vandaag weer een super lekkere zomerse salade met meloen en ham voor jullie. Zoals jullie weten ben ik dol op salades met dit mooie weer en ze zijn heel snel klaar. Perfect voor een lekkere warme zomerse dag. Wat is jouw favoriete salade in de zomer?
Salade met meloen en ham
Wat heb je nodig:
– 1 zak rucola slamelange
– 1/2 galia meloen, in blokjes gesneden
– 4 plakken Italiaanse ham
– 4 stukjes zachte geitenkaas
– handjevol cherrytomaatjes, gehalveerd
– 2 el walnoten
– 3 el olijfolie
– 1 el balsamico azijn
– 1 tl honing
– peper en zout
Zo maak je het:
Verdeel de sla over 2 borden samen met de meloen, ham, geitenkaas, tomaatjes en walnoten. Maak een dressing van de olie, azijn, honing en breng dit op smaak met peper en zout. Besprenkel deze over de salade.
Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de tag #foodilovenl of tag mij @foodilovenl in jouw bericht!
Enjoy!
