Wat een leuk thema: gourmetten? Inspiratie voor oudejaarsavond! Ik weet dat veel mensen in Nederland met de kerst of oudejaarsavond gourmetten, daarom leek het me erg leuk om wat tips te geven.
Ik hou van gourmetten, of liever gezegd grillen bij ons thuis! Wij hebben een grote langwerpige grill die je vaak bij ons op tafel vind. In het weekend tafelen we lekker lang en gezellig en laat deze grill nou ook nog eens gezond zijn!
Het is erg handig om alles voor te bereiden en dan lekker aan tafel te schuiven. Zo sta je niet de hele avond in de keuken. Het leuke eraan vind ik dat je eindeloos kunt variëren. Vis, vlees, vegetarisch, groente, maar ook kleine bijgerechten en toetjes. Je kunt het gourmetten zo simpel of zo culinair maken als je wilt. Ik ruim vaak mijn koelkast op tijdens het gourmetten 😉
Afhankelijk van de producten die je kiest kun je grillen ook redelijk verantwoord maken. Laat dan wel de sausjes en de wijn achterwege haha.
Onderstaand wat inspiratie en tips voor een gezonde gourmet, ik wens iedereen een fijne oudejaarsavond!
Je kunt standaard vlees en vispakketten krijgen, maar ik vind het altijd erg leuk om zelf vlees, vis en groentes te snijden aangezien ik niet van gepaneerd vlees houd.
– kipfilet in blokjes (dit kun je kruiden met een lekkere marinade)
– biefstuk in reepjes
– varkenshaas in reepjes of ossenhaas puntjes
– mini slavink (ook erg leuk om zelf te maken)
– mini hamburgertjes (erg lekker om te beleggen met kaas, maak de hamburgertjes zelf)
– gerookte spekjes (erg lekker in combinatie met gegrilde groente en kaas)
– grote garnalen/ gamba’s gemarineerd in olie, knoflook, citroensap en peterselie
– gemarineerde zalm (ik vind ongemarineerd al heerlijk)
– courgette, paprika, aubergine in blokjes
– champignons in plakjes gesneden
– ui in halve ringen
– plakjes kaas of raclette kaas
– mozarella plakjes
– mini aardappeltjes gekruid
– pannenkoeken beslag
– omelet
– spelt stokbrood met verse homemade kruidenboter of pesto
– rauwkostsalade
– zelfgemaakte knoflook of satésaus
Wat eten jullie op oudjaaravond? Ik vind het erg leuk om te weten, laat een reactie hieronder achter.
Enjoy!
