Deze verfrissende en zomerse groene kokos smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje op een warme zomerse dag. Ik ben gek op de combinatie van kokos en spinazie, tevens vind ik kokoswater als basis in een smoothie perfect.
Ik merk de laatste tijd dat ik niet genoeg heb aan een groene smoothie als start van mijn dag dus ik drink ze nu wat vaker tussendoor. Smoothies zijn lekker snel klaar en ze bevatten veel vezels en vitamines die je dagelijks nodig hebt.
Vanmiddag nam ik deze healthy groene kokos smoothie, yummie! Vooral als je hem nog in het zomerse zonnetje kunt opdrinken. Puur genieten!
Groene kokos smoothie (1 persoon)
Wat heb je nodig:
– 200 ml kokoswater
– 1/2 bevroren banaan
– handjevol spinazie
– 2 el bevroren ananas
– 1 tl geraspte kokos
Hoe maak je het:
Doe alle ingrediënten behalve de kokosrasp in de blender & mix it. Top de smoothie met de kokosrasp.
Enjoy!
