Yes daar is hij eindelijk het recept voor de overheerlijke healthy brownies! Nadat ik vorige week 2 keer brownies met zwarte bonen heb gehad bij hotspot Feel Good in Groningen en ik direct verslaafd was, raakte ik geïnspireerd om ze thuis ook te gaan maken.
Ik had al vaker gehoord van healthy brownies met zwarte bonen. Na een paar keer uitgeprobeerd en geproefd te hebben hierbij mijn recept. Deze brownies zijn suiker, tarwe, lactose en glutenvrij. Dus een perfecte guilty free pleasure!
Ze zijn erg makkelijk om te maken want je doet gewoon alles in de blender of je gebruikt de staafmixer. Een echte aanrader om van het weekend te maken en te genieten!
Wat heb je nodig (12 brownies):
– blender
– lage ovenschaal en bakpapier
– 1 blik zwarte bonen (400 gr.)
– 3 eieren
– 5 el olijfolie
– 150 ml agavesiroop
– 55 gr. rauwe cacao
– 55 gr. amandelmeel
– 1 tl bakpoeder
– 1 tl vanille essence
– snufje zout
– handje walnoten
– evt. 2 el cacaonibs
Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Laat de zwarte bonen goed uitlekken in het vergiet en bekleed een lage ovenschaal met bakpapier.
Doe de zwarte bonen samen met de eieren, olijfolie, agavesiroop, vanille essence in de blender en mix het even goed.
Doe vervolgens de rauwe cacao, bakpoeder, amandelmeel en zout erbij en blend het nog een keer goed door.
Hak vervolgens de walnoten fijn en spatel dit door je beslag met de cacao nibs.
Giet het beslag in de ovenschaal en zet hem voor 30-35 minuten in de oven. Afhankelijk van je oven.
Enjoy!
Yes ik haal alles gewoon bij de Albert Heijn!
Succes en laat me weten wat je ervan vind, die bij Feel Good zijn wel anders 🙂
Hoi Marleen,
Alles is in de gewone supermarkt te vinden? Heb ze gehad van feel good en vond ze heerlijk, dus nu wil ik ze ook maken.
Hallo Henriette,
Ze staan gewoon in de supermarkt tussen de blikken bonen 🙂
Enjoy!
Hoi Marleen,
Dit lijkt me een geweldig leuk recept, maar…….waar koop je die blikken zwarte bonen.