Deze eiwitrijke en healthy sandwich met rookvlees is perfect voor de lunch! Heb je net lekker getraind, dan kun je wel wat extra koolhydraten gebruiken om je energie reserves aan te vullen! Ik ben gek op sandwiches en vind het super leuk en lekker om ze steeds anders te beleggen. I love variatie, wat is jullie favo beleg?
Healthy sandwich met rookvlees (1 persoon)
Wat heb je nodig:
– 2 plakken speltbrood (liefde & passie ah)
– 2 blaadjes romaine of krop sla
– 4 plakken runder rookvlees
– 6 plakjes komkommer
– mayonaise 5% vet
– 1 gekookt eitje in plakjes
– versgemalen peper
Hoe maak je het:
Beleg het speltbrood met de sla en rookvlees. Top dit met komkommer, de mayo en het gekookte eitje. Vind je het lekker kun je je broodje nog bestrooien met wat versgemalen peper.
Enjoy!
