Kokos paas smoothie

Tijdens de paasdagen houd ik graag de basis gezond. Meestal wordt er veel eten op tafel gezet, eigenlijk doen wij hier niet aan mee.
We maken iets bijzonders en lekkers maar niet extreem veel. Speciaal voor pasen maakte ik deze kokos paas smoothie, hij is super lekker tijdens de paasbrunch, als dessert of gewoon als tussendoortje. Het is ook super leuk om deze smoothie in kleine glaasjes te serveren met een vrolijk rietje. Het onderstaande recept is gebaseerd op 2 normale smoothies.
Het is een heerlijk romige smoothie die er ook nog eens leuk en gezellig uitziet. Ik maakte deze kokos paas smoothie met kokos yoghurt van Alpro, deze is nieuw kennen jullie hem al? Echt goddelijk ook in combinatie met vers fruit en homemade granola.
Tevens is deze smoothie super gezond door combinatie van mango en ananas. Deze fruitsoorten zitten boordevol vitamines en mineralen, gezond genieten dus met pasen!

Kokos paas smoothie (2 personen)
Wat heb je nodig:
– 4 el kokos yoghurt Alpro
– 4 el ananasstukjes
– halve mango in blokjes gesneden
– evt. water
– 2 tl kokosvezels

Hoe maak je het:
Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender. Blend & mix it!
Ik heb een scheutje water aan mijn smoothie toegevoegd om hem iets te verdunnen. Schenk de kokos paas smoothie in een mooi glas met een rietje en top hem met een beetje kokosvezels.

Enjoy!