Kokos quinoa met rood fruit

Yummie! Deze kokos quinoa met rood fruit is heerlijk zomers en geschikt voor elk moment van de dag! Ik nam hem gister als lunch, maar hij is ook perfect als ontbijt of tussendoortje. Je kunt met dit recept alle kanten op, zo fijn! Ben jij geïnspireerd?

Kokos quinoa met rood fruit (2 personen)
Wat heb je nodig:
– 400 ml kokosmelk Alpro
– 200 gr. quinoa
– 2 el honing
– snufje zout
– handjevol aardbeien in stukjes gesneden
– handjevol blauwe bessen
– 2 el kokosvezels

Hoe maak je het:
Breng de quinoa met de kokosmelk, honing en een snufje zout aan de kook en laat het geheel ongeveer 12 minuutjes koken. Check of de melk in ingekookt en verdeel de quinoa over 2 kommetjes. Vverdeel het fruit samen met de kokosvezels hierover.

Tip: je kunt ook nog munt of bv noten hieraan toe voegen.

Enjoy!

 

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

1 reactie op “Kokos quinoa met rood fruit”

  1. Lijkt me lekker! Eet je dit koud, en horlang kun je het (tweede bakje) in de koelkast bewaren?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top