Verse pesto

Ik ben echt dol op verse pesto! Hij is lekker homemade met allerlei verse kruiden en olijfolie. Wanneer je eenmaal dit pesto recept hebt gemaakt wil je nooit meer in de supermarkt een potje kopen.
Heerlijk met een stokbroodje voor bij de borrel. Het is super makkelijk en zo klaar!

Ingrediënten 1 bakje rode pesto:
– 2 teentjes knoflook
– 30 gr pijnboompitten
– 30 gr Parmezaanse kaas
– 100 gr gedroogde tomaatjes
– evt. 2 gegrilde paprika’s
– olijfolie
– zeezout en verse peper

Ingrediënten 1 bakje groene pesto:
– 2 teentjes knoflook
– 30 gr pijnboompitten
– 30 gr Parmezaanse kaas
– 3 handjes verse basilicum
– olijfolie
– zeezout en verse peper

Hoe maak je het:
Rooster in een droge koekenpan kort de pijnboompitten. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine  met een scheutje olijfolie tot een gladde massa. Ik gebruik hiervoor een elektrische mini hakker.
Voeg eventueel nog olijfolie toe wanneer je de pesto te dik vind. Dit is naar eigen smaak. Breng de pesto op smaak met zeezout en verse peper.

Enjoy!

 

 

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top