Salade met bietjes, geitenkaas en honing-mosterddressing

Ik maakte deze salade met bietjes, geitenkaas en honing-mosterd dressing met de ingredienten die ik over had van mijn ‘gewoon gezond’ workshop. Daar hebben we een weckpot met salade gevuld, superleuk! Deze salade is simpel en snel om te maken en gewoon lekker gezond. 

Salade met bietjes, geitenkaas en honing-mosterddressing 

Wat heb je nodig (3-4 personen)
1 zak gemengde sla
200 gram rode bietjes, geraspt
1 klein blikje kikkererwten, uitgelekt
halve komkommer, in blokjes gesneden
cherrytomaatjes, gehalveerd
1 groene appel, in blokjes gesneden
1 rol zachte geitenkaas, verkruimeld
4 stengels lente-ui, in ringen gesneden
handje gemengde noten

Dressing: 2 el Griekse yoghurt, 1 el witte wijnazijn, 1 el honing, 1 tl mosterd en peper en zout.

Zo maak je het:
Doe alle ingrediënten in een grote schaal voor de salade. Maak de honing mosterd dressing in een apart kommetje en verdeel deze over de salade.

Enjoy!

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de tag #foodilovenl of tag mij @foodilovenl in jouw bericht.

Ben jij op zoek naar nog meer inspiratie voor een gezonde leestijl? Wil jij wekelijks een nieuw weekmenu ontvangen? Klik hier voor meer info over de Foodilove ‘Nooit meer op dieet’ club!

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top