Cranberry sinaasappel muffins

Deze yummie cranberry sinaasappel muffins zijn perfect als healthy ontbijt of tussendoortje!

Ze zijn healthy en super easy om te maken met simpele ingrediënten. Heerlijk voor tijdens de feestdagen!

Cranberry sinaasappel muffins (12 stuks)
Wat heb je nodig:
– muffinvorm
– 175 ml Griekse yoghurt
– 2 eieren
– 2 el sinaasappelsap
– 2 el geraspte schil van de sinaasappel
– 1 tl vanille extract
– 200 gr. havermoutvlokken (tip: je kunt er eerst meel van maken)
– 1 tl baking soda
– 2 tl bakpoeder
– snufje zout
– 70 gr. gedroogde cranberries

Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 175 graden en vet je muffinvorm in.
Mix alle natte ingrediënten (behalve de sinaasappelschil) door elkaar met de keukenmachine en voeg alle droge ingrediënten toe.
Mix alles tot een beslag en spatel als laatst de sinaasappelschil en de cranberries erdoor. Verdeel het beslag over je ingevette muffinvorm.
Bak de muffins af in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten. Laat ze even afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt

Enjoy!

 

 

 

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

1 reactie op “Cranberry sinaasappel muffins”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top