Gezonde ovenschotel met kalkoenfilet

Eigenlijk is deze gezonde ovenschotel met kalkoenfilet en verse groenten perfect voor een easy Monday! Maar ik kon niet wachten om het recept met jullie te delen. Ik hou van lekker en simpel op een doordeweekse dag, dus hierbij een gezonde tip voor vanavond! Deze ovenschotel staat binnen 15 minuten in de oven en dan is het nog 20 minuutjes wachten voordat je kunt smullen.

Gezonde ovenschotel met kalkoenfilet (2 personen)
Wat heb je nodig:
– 200 gram kalkoen of kipfilet, in stukjes gesneden
– 300 gram voorgekookte krieltjes, in vieren gesneden
– 1 el kipkruiden
– 1 ui fijngesnipperd
– halve courgette, in kleine blokjes gesneden
– 1 (rode) paprika, in kleine blokjes gesneden
– 2 tomaten, in kleine blokjes gesneden
– 3 grote el crème fraîche
– 3 teentjes knoflook, geperst
– geraspte kaas
– versgemalen peper en zeezout

Hoe maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in met wat olijfolie of smart cooking spray. Verhit een wok met wat olijfolie en bak hierin kort de kalkoen met de kipkruiden goudbruin. Doe alle groenten en de krieltjes in een kom samen met de kalkoenfilet.
Meng in een kommetje de crème fraiche met de uitgeperste knoflook en voeg dit toe aan de kalkoen en groenten. Roer dit goed door elkaar en verdeel dit over de ovenschaal. Strooi als laatst wat geraspte kaas over de ovenschotel en zet hem voor 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer of de aardappeltjes gaar zijn en je ovenschotel is klaar.

Enjoy!

Ingredienten gezonde ovenschotel

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top