Wil jij een gezonde snack maken dit weekend? Deze healthy chocoballetjes a la Rens Kroes zijn makkelijk en perfect!
Ze zijn heerlijk voor bij een kopje koffie of thee als tussendoortje of na een gezellig etentje. Ook zijn ze leuk om als verrassing in te pakken en cadeau te geven.
Een puur recept voor een healthy lifestyle en geheel suikervrij. Tip: je kunt ze ook invriezen. Geniet van jullie power weekend!
Wat heb je nodig:
– 200 gr. dadels
– 170 gr. verschillende noten
– 60 gr. kokosolie
– 2 el rauwe cacao
– 1 el chiazaad
– kokosrasp
Hoe maak je het:
Ontpit de dadels zo nodig en laat ze 15 minuten in een kom water weken. Doe de rest van alle ingrediënten behalve de kokosrasp in een grote keukenmachine en mix alles goed fijn. Doe vervolgens de dadels erbij en mix het geheel nog een keer. Schep alles in een kom en laat het 10 minuten rusten. Maak er vervolgens balletjes van en rol ze door de kokosrasp. Zet de chocoballetjes een uur in de koelkast en ze zijn klaar om op te eten.
Ik zeg: Yummie in my tummy! Enjoy!
Bron: Powerfood Rens Kroes
Lijkt lekker, ga ze zeker keer maken