Spelt pannenkoeken met vers fruit

Ben jij voor vanavond op zoek naar een makkelijk en gezond recept? Deze spelt pannenkoeken zijn perfect voor op een vrijdagavond. Eigenlijk voor elke avond.
Ze hebben een stevigere structuur dan normale pannenkoeken en je kunt ze uiteraard met allerlei soorten toppings serveren.
Hierbij het recept wat ik gisteravond heb gebruikt. Heerlijk met vers fruit, ahorn siroop en geraspte kokos. Yummie!

Wat heb je nodig:
– 400 gr. speltmeel
– 4 eieren
– 800 ml melk (ik heb sojamelk gebruikt)
– 4 eieren
– snufje zout
– kokosolie of boter
– vers fruit gesneden
– ahornsiroop
– geraspte kokos

Hoe maak je het:
Mix het meel met de eieren, zout en 400 ml melk goed door. Meng het geheel tot een goed beslag en voeg de overige melk toe.
Verhit wat kokosolie of boter in de een koekenpan en bak de pannenkoeken om en om gaar.
Ik leg de pannenkoeken altijd op een bord op een pannetje met licht kokend water. Zo blijven ze goed warm terwijl je staat te bakken.

Enjoy!

 

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Op zoek naar een gezonde leefstijl die je moeiteloos kunt volhouden?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze moeder en wil jij écht lekker in je vel zitten en meer energie? 

Scroll naar top