Hoe fijn is het om jezelf in het weekend te verwennen met deze healthy wentelteefjes? Precies! Super yummie en easy! Wat wil je nog meer?
Healthy wentelteefjes (2 personen)
Wat heb je nodig:
– tosti ijzer of grill
– 4 plakjes speltbrood
– 125 ml plantaardige melk (ik gebruikte Alpro kokosmelk)
– 1 ei
– snufje kaneel
– 4 el kokosyoghurt of magere kwark
– vers fruit: ik gebruikte 1 banaan en 2 kiwi’s
– geraspte kokos
Hoe maak je het:
Meng het ei, melk en kaneel goed door elkaar in een kom. Verhit de grill of een grill pan en dip de plakjes brood door het mengsel.
Grill de wentelteefjes goudbruin en verdeel ze over 2 bordjes. Top de healthy wentelteefjes met een beetje kokosyoghurt, vers fruit en wat geraspte kokos.
Enjoy!
Ziet er goed uit!
Ik kom er alleen achter dat kokosmelk nogal prijzig is ten opzichte van gewone melk.
Maakt dit nog heel veel uit qua smaak?
Zijn ze ook!
Dit lijkt me heerlijk zeg!
Deze variant lijkt me ook heel lekker, ben gek op wentelteefjes!