Mexicaanse couscous salade

Deze mexicaanse couscous salade is de perfecte easy monday! Lekker snel en super gezond!

Mexicaanse couscous salade (2 personen)
Wat heb je nodig:
– 150 gr volkoren couscous
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– klein blikje mais, uitgelekt
– klein blikje kidneybonen, uitgelekt
– 1/2 rode ui, fijngesnipperd
– 1 el olijfolie
– 1 tl paprika poeder
– (zelfgemaakte) guacemole
– handje vol nacho chips
– peper zout

Hoe maak je het:
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de couscous met de paprika, mais, bonen, rode ui, olijfolie en het paprika poeder. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de couscous over 2 borden, schep er wat guacemole op en serveer er wat nacho chips bij.

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de tag #foodilovenl of tag mij @foodilovenl in jouw bericht!

Enjoy!

 

Foodilove-Weekmenu300x400

Gratis weekmenu

Voel jij dat je klaar bent om lekker in je vel te zitten? Goed in balans te zijn? Nog meer energie te hebben? Ik help om je graag om je levensstijl te veranderen waardoor jij de gelukkigste versie van jezelf kunt zijn!

Vraag nu mijn gratis weekmenu aan and let’s get started!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Op zoek naar gezonde recepten?

GRATIS

Ben jij een ambitieuze mama en wil jij meer energie, balans en tijd voor jezelf?

Scroll naar top