Deze eiwitrijke tonijntoastjes zijn perfect als gezond tussendoortje doordeweeks, maar ook heerlijk om bij de vrijmibo te serveren. Jullie kennen denk ik allemaal het recept van mijn komkommer snack met tonijn (één van de best bekeken recepten op mijn blog) dit is een variatie hier op. I love healthy snacks, dus deze moet je zeker proberen!
In de basis is de tonijnsalade eigenlijk bijna hetzelfde als mijn andere recept, alleen maak je er nu healthy toastjes van. Super leuk en ze staan binnen 5 minuten op tafel. Heb jij moeite met het behalen van je eiwitten? Met deze eiwitrijke tonijn toastjes kom je er zeker!
Eiwitrijke tonijn toastjes (12 stuks)
Wat heb je nodig:
– 16 plakjes komkommer
– 1 blikje tonijn op water
– 2 el magere (biogarde) kwark
– 1 tl mosterd
– 2 augurken in kleine blokjes gesneden
– versgemalen peper, zeezout en paprikapoeder
– kappertjes
Hoe maak je het:
Verdeel de komkommer plakjes op een leuk bord of houten plank. Laat de tonijn goed uitlekken en meng dit met de kwark, mosterd en augurk. Breng de tonijnsalade op smaak met peper, zeezout en paprikapoeder. Verdeel de salade over de komkommer toastjes en top ze met wat kappertjes.
Enjoy!
