Mijn 7 life hacks voor snel, simpel en gezond eten

Je wéét dat gezond eten heel goed voor je is. En dat je je er beter bij voelt. Ik deel regelmatig tips en tricks voor meer energie en krijg vervolgens veel reacties van moeders zoals jij, die grote verschillen merken. In deze blog geef ik je 7 life hacks voor snel, simpel en gezond eten!

Snel, simpel en gezond eten, hoe doe je dat?

De verleiding om naar lekkers te grijpen als je moe bent, is heel groot. Maar zeg nou zelf, krijg je er ook energie van? Of word je daardoor alleen maar strenger voor jezelf en ontstaat er een strijd met eten? Als je weet hoe simpel het is om gezond te eten, zal je veel minder vaak naar de chips of andere snacks pakken.

De voordelen van gezond eten

Ik vertelde al dat ik veel reacties krijg als ik tips deel of wanneer ik moeders coach. De meesten merken het direct in hun energieniveau. En ook zijn ze minder prikkelbaar en het belangrijkste: ze vinden het eten heerlijk. Ik zet een paar reacties op een rijtje van moeders die aan de slag gingen met mijn gezonde recepten:

“Ik heb je ontbijtcake deze week al 3 keer gemaakt!” – Riejanneke Spruijt – Expert hoogbegaafdheid

“Toen ik je blog las dacht ik laat ik het een kans geven en die 2 dagen uitproberen. Het resultaat: ik had energie voor 10 en ik was een stuk relaxter omdat ik wist dat ik niet veel tijd kwijt zou zijn aan het eetgebeuren van die dagen. Ik weet heus dat ik mij van gezond eten beter ga voelen, door jouw dagmenu’s heb ik het ook weer ervaren. Nu volhouden :)” – Lein Roelofsen – Online business manager

“Ik ben blij met en voor jou!” – Irene Troost – Smartphone fotografie expert

Snel, simpel en gezond eten: ook jij kan het!

Je hebt weinig tijd om te koken. Je houdt niet van groenten. Je hebt moeilijke eters thuis. Je bent te moe om te koken. Je kan niet koken. Als je nu eens al deze beren van de weg veegt ontdek je al gauw dat er ook voor jou heel veel ruimte is om stap voor stap gezonder te gaan eten. Omdat ik ook begrijp dat je niet in één keer switcht, deel ik hieronder 7 life hacks, die het heel makkelijk maken om snel, simpel en gezond te eten.

7 hacks om elke dag snel, simpel, gezond en lekker te eten 

Tip 1: bereid je smoothies voor

Smoothies vind ik geweldig! Om snel een smoothie te maken gebruik ik fruit en groente uit de diepvries. Je vindt tegenwoordig bij alle supermarkten kant en klare smoothiepacks in de diepvries. Of maak ze heel snel en simpel zelf. Doe een halve banaan, blokjes ananas en 2 handjes spinazie in een zakje en vries deze in. Als je dan een smoothie wilt maken, haal je een zakje uit de vriezer, laat het ontdooien en doet alles in de blender met (plantaardige) melk, yoghurt of water.

Tip 2: Koop voorgesneden groenten

Diepvriesgroenten zijn direct na het oogsten ingevroren, waardoor ze hun vitaminen behouden. Zo hoef je zelf geen boontjes meer te doppen of broccoli te snijden. Je kan ook kiezen voor voorgesneden groenten uit het koelvak. Het scheelt je een hoop tijd en je hebt altijd groenten in huis.

Tip 3: Kook dubbele porties

Veel gerechten zijn makkelijk in dubbele portie te koken. Denk aan pastasaus, stamppot en soepen. Stop de helft in een bak, laat het goed afkoelen en vries het in, eet het overmorgen nog een keer of verdeel het in kleinere porties waar je zelf mee kan lunchen. Wij eten 2x per week vaak hetzelfde en zo hoef ik in ieder geval 1 dag niet te koken. Vooruit koken is handig op dagen waarop je lang werkt, je kinderen sporten of wanneer je weet dat je moe bent.

Tip 4: Maak een weekmenu

Een weekmenu scheelt je een hoop tijd, geld en gedoe. Als je en weekmenu maakt, hoef je maar 1 keer boodschappen te doen en weet je vooraf wat er moet gebeuren. Hierdoor kan je makkelijk voorbereiden of vooruit koken, zoals ik in tip 3 aangaf. Dankzij de papieren weekplanner maak je het weekmenu overzichtelijk. Kies voor simpele recepten zonder ingewikkelde ingrediënten. Inspiratie nodig? Bestel dan hier het e-book met 12 weekmenu’s voor drukke en ambitieuze moeders!

Tip 5: Bestel je boodschappen online

Als je online boodschappen doet, is de kans op een impulsaankoop stukken kleiner. Je ziet continu het totaalbedrag en houdt overzicht van wat je allemaal inkoopt. Daarnaast scheelt het je ook veel tijd, omdat je niet naar de winkel hoeft voor je boodschappen.

Tip 6: Vul je koelkast met gezonde snacks

Wat je niet in huis hebt, kan je niet eten. En andersom geldt dat ook. Zorg dat je bakjes met voorgesneden rauwkost in de koelkast zet, vul de fruitschaal en haal (kleine) bakjes yoghurt of kwark. Zo heb je altijd een gezonde snack bij de hand.

Tip 7: Mealpreppen

Mealpreppen is niets anders dan vooruit koken. Als je bijvoorbeeld met het avondeten bezig bent zet dan meteen je ontbijt en lunch voor de volgende dag zover klaar. Bij mij liggen ook altijd een aantal gekookte eieren, kipstukjes en paprika in reepjes in de koelkast, zodat ik in no time een salade in elkaar draai voor de lunch bijvoorbeeld. Je kan ‘s avonds je havermout voor de ochtend maken of alvast de pastasaus voor de volgende dag koken.

7 life hacks voor simpel, snel en gezond eten op een rij

Ik vat de tips nog een keer voor je samen:

1. Gebruik diepvriesfruit voor smoothies 
2. Voorgesneden groenten gebruiken scheelt je veel tijd.
3. Kook dubbele hoeveelheden 
4. Maak een weekmenu
5. Bestel je boodschappen online
6. Maak je koelkast schoon
7. Mealpreppen

Nu ben ik benieuwd: welke van deze hacks ga jij uitproberen? 

Kan je wel wat inspiratie gebruiken om gezond en lekker te koken? Kom dan bij de exclusieve #lekkerinjevel Community! Hier deel ik wekelijks gezonde recepten, workouts en tips. Ook vind je hier drukke en ambitieuze moeders zoals jij, die graag lekker in hun vel willen zitten. Klik hier voor meer informatie!