Volgensmij hoef ik jullie niet meer te vertellen dat ik gek ben op plaattaart als drukke mama. Jij ook? Dit keer maakte ik hem met gegrilde groenten en geitenkaas. Omdat de groenten al gegrild zijn, heb je deze plaattaart binnen 5 minuten in de oven staan. Super makkelijk, gezond en onwijs lekker! Plaattaart met gegrilde […]
Plaattaart met gegrilde groenten en geitenkaas Lees verder »
Ik maakte vorige week deze snelle en simpele quiche en kreeg ontzettend veel verzoekjes voor het recept. Deze quiche is perfect voor de makkelijke maandag, hij staat binnen 10 minuten in de oven. Heerlijk met een caprese salade! Italiaanse quiche (4 porties) Wat heb je nodig: olijfolie 6 plakjes bladerdeeg, diepvries 4 eieren 1
Snelle en simpele quiche Lees verder »
Deze wrap pizza met zalm en asperge is ideaal als jij voor een gezonde versie gaat! Hij is super simpel om te maken en je kunt hem rijkelijk beleggen met alle groenten die jij maar lekker vindt. Perfect voor een doordeweekse avond of een makkelijke maaltijd in het weekend! Wrap pizza met zalm en asperge (2
Wrap pizza met zalm en asperge Lees verder »
Weet jij al wat je gaat eten met Pasen, of moet je dit nog bedenken? Ik kan me voorstellen dat je als ambitieuze en drukke moeder hier helemaal geen tijd voor hebt. Om het jou zo makkelijk mogelijk te maken heb ik 3 snelle en simpele Paasrecepten voor je op een rijtje gezet! Het zijn
3 snelle en simpele Paasrecepten Lees verder »
Maandag: witlofschotel ham en kaas Dinsdag: linzensalade met rode biet en geitenkaas Woensdag: pad thai Donderdag: pasta met zalm Vrijdag: tomaten soep Wat heb je nodig: 1 el olijfolie, 1 ui fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 kleine winterpeen in blokjes, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 tl tijm, 6 roma tomaten in kwarten, 750 ml
Recepten weekmenu 5 Lees verder »
Maandag: zoete aardappelschotel Wat heb je nodig: 1 el olijfolie, 2 zoete aardappelen geschild en in blokjes, 300 gr sperziebonen, 300 gram kipfilet in blokjes, 1 el kipkruiden, 100 gr crème fraîche, 2 handjes geraspte kaas, peper en zout Zo maak je het: verwarm de oven voor op 200 graden en kook de aardappel en
Recepten weekmenu 4 Lees verder »
Maandag: macaroni Dinsdag: salade pompoen feta Mugcake met peer en kwark Wat heb je nodig: 1 banaan, 1 ei, 2 eetlepels havermout, kaneel, 1 peer in plakjes, 3 eetlepels kwark Hoe maak je het: prak de banaan in een kommetje of mok en roer het ei, havermout en wat kaneel hierdoor tot een glad beslag. Zet
Recepten weekmenu 3 Lees verder »
Maandag: ovenschotel met kalkoen Wat heb je nodig: 200 gram kalkoenfilet in stukjes, 300 gram grote voorgekookte krieltjes, in vieren, 1 eetlepel kipkruiden, 1 ui fijngesnipperd, halve courgette in kleine blokjes, 1 (rode) paprika in kleine blokjes, 2 tomaten in kleine blokjes, 3 eetlepels crème fraîche, 3 teentjes knoflook geperst, geraspte kaas, versgemalen peper en
Recepten weekmenu 2 Lees verder »
Maandag: prei stamppot Wat heb je nodig: 500 gram aardappelen, 300 gram gesneden prei, 1 bakje roomkaas, hamblokjes en 2 hard gekookte eieren, peper en zout. Zo maak je het: kook de aardappelen met de prei gaar. Stamp dit door elkaar met de roomkaas. Voeg hamblokjes en het eitje toe. Breng op smaak met peper en
Recepten weekmenu 1 Lees verder »
Als de winter afloopt en de eerste zonnestraaltjes het aardoppervlak raken, begint het bij jou alweer te kriebelen. Het was heerlijk hoor, al die stamppotjes, die warme choco’s met slagroom en die oliebollen, maar ja, die bikini lonkt alweer. Natuurlijk wil je strak de zomer in en dus ga je aan de slag. Je werkt
Help, hoe overleef ik de zomer? Lees verder »